Anbieter: GewürzSpezi

Zimt Cassia gemahlen

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Beschreibung

Cassia Zimt gemahlen.

Gemahlener Cassia-Zimt ist eine fein gemahlene Form des Cassia-Zimts, die häufig in der Küche verwendet wird. Hier sind einige Details über Cassia-Zimt in gemahlener Form:

Eigenschaften von gemahlenem Cassia-Zimt

  1. Aroma und Geschmack:

    • Kräftiges, würzig-scharfes Aroma.
    • Intensiver Geschmack, der in süßen und herzhaften Gerichten dominiert.

  2. Farbe:

    • Dunkelbraun bis rötlich-braun, meist dunkler als Ceylon-Zimt.

  3. Inhaltsstoffe:

    • Cumarin: Cassia-Zimt enthält deutlich mehr Cumarin als Ceylon-Zimt. Cumarin kann in größeren Mengen leberschädigend sein.
    • Ätherische Öle: Reich an Zimtaldehyd, das für den typischen Duft verantwortlich ist.
Kann Spuren von von glutenhaltigem Weizen, Sesam, Sellerie, Senf und Nüssen enthalten! Hersteller: GewürzSpezi, Inh. Michael Schling, Detmolder Straße 571, 33699 Bielefeld. [email protected]

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