Anbieter: GewürzSpezi

Anis gemahlen

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Beschreibung

Gemahlener Anis ist ein Gewürz mit einem süßlich-würzigen, leicht lakritzartigen Geschmack. Er wird häufig verwendet für:

  • Weihnachtsgebäck (z. B. Anisplätzchen)
  • Brot und Brötchen
  • Fischgerichte und Marinaden
  • Liköre und Spirituosen
  • Tees und Gewürzmischungen

Dosierung: Gemahlener Anis ist recht intensiv. Für 500 g Teig reichen oft bereits ½ bis 1 Teelöffel.

Für Bratfisch: Anis kann in kleinen Mengen eine interessante Note geben. Mische beispielsweise:

  • 1 TL Salz
  • ½ TL Paprikapulver
  • ¼ TL Pfeffer
  • ¼ TL gemahlenen Anis
  • etwas Knoblauchpulver

Besonders gut passt Anis zu fettreichen Fischen wie Hering, Makrele oder Karpfen.

Kann Spuren von von glutenhaltigem Weizen, Sesam, Sellerie, Senf und Nüssen enthalten!

Hersteller: GewürzSpezi, Inh. Michael Schling, Detmolder Straße 571, 33699 Bielefeld. [email protected]

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